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México lindo y querido

La visita que nos hace cada año Daniel Montoya con sus principales clientes es una de las que esperamos con mayor ilusión. No hay duda de que existe un fuerte vínculo entre España y México: año tras año pasan por la bodega a visitarnos, a catar las nuevas añadas, a ver las novedades en el […]

La venta “en primeur” en St. Emilion

¡Nos vamos a Burdeos! Durante esta semana estaremos en la capital mundial del vino junto a muchas bodegas de Burdeos que abren sus puertas al público para poder catar sus vinos. En Burdeos tienen un sistema de venta original, que llaman “venta en primeur”, cuya costumbre empezó en los años 70, tras una grave crisis […]

Ciclo de la vid

Hemos preparado esta infografía que nos parece muy útil para explicar el ciclo de la vid y los distintos trabajos que se realizan habitualmente en el campo en función de la época del año. ¡Esperamos que la disfrutéis mucho y os sea de ayuda!

Ciclo del vino

En esta infografía hemos querido explicaros cuál es el proceso de elaboración del vino en Santa Marta, desde que se recoge la uva en el campo (vendimia) hasta que se embotella. En ella veréis cómo hacemos la selección de la uva que nos llega, cómo entra en los depósitos, el proceso de fermentación y maceración, […]

Trabajos en la viña

A partir del mes de septiembre, en Viñedos Alonso del Yerro se realizan catas semanales para determinar el momento óptimo para la vendimia de cada cosecha. La uva se preselecciona en el viñedo y se vendimia manualmente, en cajas de 12 kilogramos. Antes de una hora tras la recolección, la uva entra entera y por […]

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